Responsable de salle (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en journée... (39H/semaine Travail en journée...)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle Exigé
• Gestion des fournisseurs Exigé
• Gestion des réclamations Exigé
• Gestion des relations clientèle Exigé
• Planification des tâches et gestion des priorités Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Animer, coordonner une équipe Exigé
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service Exigé
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle Exigé
• Assurer un briefing et débriefing sur le service Exigé
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Exigé
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins Exigé
• Contrôler l'état des stocks Exigé
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle Exigé
• Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux Exigé
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services Exigé
• Gérer les stocks Exigé
• Gérer une caisse Exigé
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés Exigé
• Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux Exigé
• Planifier les horaires en fonction des événements Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Exigé
• Réaliser un service en salle Exigé
• Recruter et intégrer une personne Exigé
• Respecter les standards de service de l'établissement Exigé
• Saisir une commande sur informatique Exigé
• Veiller à la satisfaction du client Exigé

Description de l'offre

Vous êtes passionné(e) par la restauration et l'animation ? Vous aimez être au cœur de l'action et piloter une équipe dynamique dans une ambiance conviviale ? Rejoignez-nous pour une aventure aussi savoureuse que rythmée

Vos missions principales :
- Encadrer, motiver et organiser une équipe souriante et impliquée
- Établir les plannings hebdomadaires du personnel
- Assurer les encaissements et la bonne gestion de la caisse
- Gérer les appels téléphoniques et les réservations (restaurant et bowling)
- Veiller à la bonne tenue de la salle (propreté, ambiance, agencement)
- Prendre les commandes sur pad et assurer un service fluide et chaleureux
- Préparer les boissons (softs, bières, cocktails simples, etc.)
- Assurer un service de qualité en salle et contribuer à la satisfaction client

Votre profil :
- Expérience réussie en restauration ou gestion d'établissement de loisirs
- Aisance relationnelle, sens du service client et esprit d'équipe
- Organisation, rigueur et autonomie
- Maîtrise des outils numériques de prise de commande (type pad / caisse)
- Capacité à gérer le stress et à prendre des initiatives
Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail dynamique, moderne et convivial
- Un poste à responsabilités avec de l'autonomie