Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 4 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

6 Mois

Salaire

Mensuel de 1946.60 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Concevoir des recettes et menus Exigé
• Préparer des plats culinaires Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace Exigé
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve Exigé
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Exigé

Description de l'offre

Description du poste : Les Péniches du Val de Rhône, situées à Vaulx-en-Velin, recherche un cuisinier / cuisinière (H/F).
Le poste est ouvert en CDD pour une période de 4 mois.

Responsabilités :

Prendre en charge, seul, la cuisine de la péniche, qui peut accueillir jusqu'à 65 personnes par service.
Réaliser la commande des denrées.

Exigences :

Déplacements de 1, 2, 3 ou 5 jours requis.
6 mois d'expérience minimum.

Conditions de travail :

Lieu de travail : Péniche (de type Freyssinet)
Horaire : 35 heures hebdomadaires.
Rémunération : Coefficient 280, salaire brut de 1946.60 € selon la convention collective ECLAT. Possibilité d'heures supplémentaires.

Candidature : Veuillez envoyer votre CV et lettre de motivation par mail à l'adresse suivante :

n.vicari@peniches.fr
denisemenu@hotmail.fr