Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés... (35H/semaine Travail en horaires fractionnés...)

Expérience

36 Mois

Salaire

Mensuel de 2049.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• CQP pizzaïolo
• Gestion des commandes et des fournisseurs
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Respect des délais de préparation
• Techniques de mise en forme des disques de pizzas Exigé
• Utilisation d'équipements de cuisine professionnels Exigé
• Cuire une pizza au four Exigé
• Former une pâte à pizza Exigé
• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
• Contrôler la qualité des ingrédients avant usage Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement
• Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé
• Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
• Manipuler des équipements de cuisine Exigé
• Nettoyer son poste de travail après utilisation Exigé
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes Exigé
• Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène Exigé
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé

Description de l'offre

Bonjour, nous recherchons un-e pizzaiolo-a. Les jours de travail sont les midis et soirs du mercredi au samedi et les dimanches soirs. Il vous sera demandé, la confection de pizzas, la confection de la pâte à pizza, la découpe de légumes, charcuteries. la gestion des stocks. Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique de 5 personnes . Nous disposons d'une salle de 15 couverts et d'une terrasse de 20 couverts, nous travaillons principalement sur place et à emporter mais nous faisons également des livraisons à domicile. Nous sommes situés en centre-ville et nous travaillons également avec les différents bars voisins. Les trajets domicile-travail sont pris en charge. Nous recherchons une personne avec une expérience minimum de 3ans au même poste.