Boulanger (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail de nuit... (39H/semaine Travail de nuit...)

Expérience

5 An(s) - sur poste similaire

Salaire

à définir selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boulangerie

Description de l'offre

Boulangerie-pâtisserie de quartier réputée pour sa baguette, recherche un Boulanger (H/F) pour renforcer notre équipe. Vous serez en charge de la production quotidienne des pains et viennoiseries dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.

Missions principales :
- Préparer et pétrir les différentes pâtes (pains, viennoiseries, etc.)
- Assurer la cuisson des produits dans le respect des temps de cuisson et des températures
- Veiller à la qualité des produits finis et proposer des idées de nouvelles recettes
- Réaliser des contrôles de qualité et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks (matières premières, consommables, etc.)
- Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer une production fluide et efficace

Profil recherché :
- CAP/BEP Boulangerie ou équivalent
- Expérience d'au moins 5 ans sur un poste similaire
- Connaissance des techniques de boulangerie et passion pour le métier
- Sens de l'organisation, autonomie et rigueur
- Esprit d'équipe et bon relationnel

Conditions du poste :
- du mardi au dimanche
- de 04h00 à 10h30