FACTORY AND CO Employé/e polyvalent/e 35H CDD (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 2 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail durant les vacances scolaires... (35H/semaine Travail durant les vacances scolaires...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Types de sandwichs
• Accueil et service au comptoir Exigé
• Fiches techniques de cuisine Exigé
• Gestion des déchets alimentaires
• Gestion des relations clientèle
• Gestion des stocks de condiments
• Gestion du temps en cuisine Exigé
• Modes de cuisson des aliments
• Nettoyage de surfaces en cuisine Exigé
• Organisation de l'espace de travail
• Règles de tenue de caisse Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Techniques de conservation des aliments
• Traitement des commandes
• Utilisation de caisse enregistreuse Exigé
• Utilisation de grills professionnels
• Utilisation de machine de plonge automatisée
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Préparer, assembler des plats simples Exigé
• Appliquer les promotions et les offres spéciales Exigé
• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail Exigé
• Assurer une présentation attrayante des produits
• Assurer un service client rapide et courtois Exigé
• Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients Exigé
• Conditionner des produits
• Gérer les situations de stress en heure de pointe Exigé
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
• Procéder à l'encaissement Exigé
• Réagir rapidement aux changements de volume de commande
• Réaliser la plonge
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Répondre aux attentes d'un client
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Description de l'offre

Rattaché(e) à l'employé responsable ou l'assistant, vous assumez plusieurs activités de manière systématique ou ponctuelle. Vous pouvez être en charge d'accueillir et de servir le client, de fabriquer les produits, de la mise en place du service, de remettre la salle en ordre et de vous occupez de la plonge.
Relation client/commerciale
Vous pouvez être amené(e) à :
- Accueillir et prendre en charge le client-consommateur
- Orienter et conseiller le client dans son choix en vue de le satisfaire
- Faire des propositions au client en vue de compléter son repas et
d'augmenter les ventes
- Dresser les commandes dans le respect
des normes de services
- Réaliser l'encaissement
- Veiller au réapprovisionnement régulier des produits
- Réaliser la mise en place de son poste de travail et/ou l'approvisionnement au cours du service en vérifiant les DLC et en respectant la méthode « FIFO »
Production
Vous pouvez être amené(e) à :
- Vérifier la conformité des produits utilisés et les DLC
- Réaliser la mise en place pour le service
- Préparer l'ensemble des produits (préparation chaudes, sandwiches) en fonction de la fiche technique et des normes de production
- Procéder à la présentation de la production
HSE
- Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité relatives au poste de travail, et mettez en pratique les règles HACCP
Vous pouvez être amené(e) à :
- Réaliser le nettoyage des locaux, des équipements et du petit matériel, des différents présentoirs et de la caisse selon le poste occupé
- Réaliser le nettoyage de la vaisselle nécessaire au service client
- Réaliser l'entretien et le nettoyage de la salle de restaurant
- Participer à la plonge
En gestionnaire vous :
- Retirez de la vente les produits périmés ou abîmés et renseigne le tableau des pertes au quotidien
Vous pouvez être amené(e) à :
- Réaliser la réception, le contrôle et le stockage des marchandises matières premières et/ou Frais Généraux.
- Compter les produits dans le cadre de l'inventaire mensuel
Profil
Vous aimez le travail en équipe.
Votre polyvalence, votre réactivité et votre sens du service clients seront appréciés.
Assimilation rapide des procédures et protocoles.
Avantages
Amplitude horaire du site de 6h à 20h.
Pas de coupure
majoration le soir et le dimanche de 15%
repas sur place, 13éme mois, mutuelle et CE.