Boucher / Bouchère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

39H/semaine Travail en journée... (39H/semaine Travail en journée...)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2158.0 Euros à 2466.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Bac pro boucher charcutier traiteur
• BP boucher
• CAP boucher
• Chaîne du froid
• Normes sanitaires
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de désossage Exigé
• Techniques de gestion des déchets en boucherie
• Techniques de parage des viandes Exigé
• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Conseiller les clients sur les types de viandes
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Découper, désosser, parer de la viande Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement
• Gérer les stocks de viandes et de produits associés
• Prendre une commande client
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Trier des pièces de viande
• Veiller au respect des normes d'hygiène
• Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boucherie

Description de l'offre

Vos missions :
- Préparation ,
- Découpe,
- Désossage ,
- Mise en rayon
- Vente.

Poste :
- du Mardi au Samedi