Second de cuisine/ Chef de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2300.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Bac professionnel ou technologique en restauration
• Chaîne du froid
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Superviser la préparation des produits culinaires

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Hôtellerie restauration

Description de l'offre

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un chef de cuisine ou chef de partie.

Pour le poste chaud, vous êtes chargé(e) de la préparation, des grillades, ainsi que de la confection des plats du jours.

Vous gérez la propreté du poste de travail et de la cuisine.

Ce poste requiert autonomie et dynamisme dans l'exécution des missions confiées.

Horaires en coupure.

Jours de repos: dimanche soir, lundi et jeudi soir.