Commis / Commise de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 1 Mois

Durée de travail

Temps partiel - 13H45/semaine Travail en journée... (Temps partiel - 13H45/semaine Travail en journée...)

Expérience

6 Mois

Salaire

Horaire de 12.0 Euros à 12.5 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• CAP cuisine
• Chaîne du froid
• Commis de cuisine Exigé
• Législation alimentaire
• Modes de cuisson des aliments
• Organisation de l'espace de travail
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respect des délais de préparation
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Techniques de désinfection des surfaces
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Assurer la propreté de la zone de travail Exigé
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire Exigé
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé Exigé
• Manipuler des équipements de cuisine
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes Exigé
• Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis Exigé
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Description de l'offre

Recherche un commis cuisine du lundi au vendredi de 11h45 à 14h30.
Uniquement pour envoi chaud et dessert. 20/30 couverts.
Un peu d'expérience est nécessaire.
Pas de préparation à faire ni mise en place.
Disponible du 1er juillet au 8 Août. Maraussan
Possibilité de renouvellement à partir de fin Août.
Envoyez un CV à restau.gar@gmail.com