Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail de nuit... (39H/semaine Travail de nuit...)

Expérience

12 Mois

Salaire

Mensuel de 2100.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• CAP boulanger
• Techniques de panification/fermentation
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pâtons
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Vérifier les stocks de matières premières
• Faire une mise en place snacking

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Boulangerie

Description de l'offre

OFFRE D'EMPLOI - BOULANGER (H/F)
Lieu : Thoiry
Contrat : CDI 39h à 42h/semaine

Dans le cadre du renforcement de notre équipe et de l'évolution de notre structure, nous recherchons un(e) boulanger(ère) sérieux(se) et motivé(e), prêt(e) à s'impliquer dans une structure qui privilégie la qualité, l'organisation et le respect du métier.

Vos missions :

Préparation des pâtes, façonnage et cuisson des pains et viennoiseries

Entretien du fournil, respect des normes d'hygiène

Participation active au bon déroulement de la production

Ce que nous proposons :

Contrat CDI

Contrat possiblement évolutif comprenant une revalorisation salariale avec l'expérience, l'implication et les responsabilités prises

Environnement structuré et professionnel

Ce poste est idéal pour un(e) professionnel(le) souhaitant rejoindre une entreprise fiable, où l'on construit dans la durée. La progression est possible et encouragée pour celles et ceux qui s'investissent.

Candidature (CV + lettre de motivation) à envoyer à : sas.boulangeriecouturier@gmail.com