Cuisinier (H/F)
Offre publiée le 27/06/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 1 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Horaire de 12.0 Euros à 15.0 Euros
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- MAIRIE
- Secteur d'activité
- Administration publique générale (Code NAF 84.11Z)
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
Cuisine
Description de l'offre
La ville de Pontivy recherche un cuisinier H/F du 04/08/2025 au 28/08/2025.
MISSIONS
Rattaché au directeur Éducation Enfance Jeunesse, vous êtes en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques:
- Réaliser et cuisiner des plats et mets relevant de sa partie comportant de la cuisson et de l'assemblage à froid selon un plan de production incluant les régimes alimentaires et les aversions (repas des ALSH et EHPAD)
- Garantir la bonne utilisation et l'optimisation et entretenir/nettoyer les équipements de cuisson, de refroidissement / froids, de production et de transports tels que marmites, sauteuses, fours, plaques de cuisson, cellules de refroidissement, chambres froides, operculeuses, bains Marie, friteuse, machines de coupe, caisses et échelles, poubelles.
- Contrôler le goût, la qualité et la présentation des produits
- S'assurer des températures de cuisson et de refroidissement en cellule selon les normes en vigueur
- Suivre la traçabilité des aliments, s'assurer du classement et de l'archivage des numéros de lots
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées, au conditionnement, à la distribution et au nettoyage
- Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine
- Participer à l'entraide au sein de l'équipe
- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et les procédures
- Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux
PROFIL
De formation BEP-CAP cuisine, vous avez acquis une expérience similaire et aimez transmettre votre savoir-faire. Avant tout passionné par votre métier, votre esprit d'équipe et votre polyvalence sont des atouts qui feront la différence.
INFORMATIONS PRATIQUES
Travail les lundis, mardis, jeudis et vendredis.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 194NHTD
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.