Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

43H/semaine Travail en journée (43H/semaine Travail en journée)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2600.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Sensibilisation aux allergies alimentaires
• Techniques de mise en forme des disques de pizzas Exigé
• Cuire une pizza au four Exigé
• Former une pâte à pizza Exigé
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé

Formations nécessaires

• 2nd ou 1ère achevée Exigé
  Méthode haccp

Description de l'offre

Grandes brasseries, place de la république

Nous recherchons :
1 PIZZAIOLO H/F
Nous sommes à la recherche d'un(e) pizzaiolo sachant travailler la pâte à la main!

Vous serez en charge de :
- Fabriquer les différentes pâtes à pizza utilisées
- Préparer des garnitures simples et complexes selon nos recettes authentiques
- Assurer le pétrissage et la panification de la pâte
- Faire la mise en place des garnitures (trancher le jambon, préparer les tomates )
- Etaler les pizzas sans rouleaux
- Garnir et cuire les pizzas
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité - formation HACCP récente appréciée

Vos compétences :
- Maîtrise des techniques de préparation de la pâte et de la cuisson des pizzas
- Capacité à travailler sous pression pour respecter les délais
- Souci du détail et de la qualité
- Savoir travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité
- Rigueur et respect des process en place

Nous vous proposons 2 jours de repos consécutifs.

Vos horaires de travail seront sur 43h par semaine selon un planning prédéfini.
43h pour 2600€ brut
Heures supplémentaires récupérées

Mutuelle obligatoire pris en charge par l'employeur à 65%.
N'hésitez pas à postuler et venez tenter l'aventure à nos côtés.