Second / Seconde de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 2300.00 Euros à 2500.00 Euros sur 13.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Préparer des repas Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Afin de soutenir la croissance de Label Gamelle, nous recherchons un second de cuisine (H/F).

LES MISSIONS :
En tant que second, vous êtes sous la responsabilité hiérarchique de l'encadrant technique chef cuisinier :
Vous participez à la production culinaire ;
Avec l'aide de votre responsable, vous avez en charge de la passation des commandes, la gestion des stocks, la réception et vérification des commandes ;
Vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe.

CE POSTE EST FAIT POUR VOUS SI :
Vous êtes diplômé(e) d'un CAP/ BAC Pro cuisine
Vous maitrisez les normes HACCP
Vous êtes passionné(e) par votre métier
Vous aimez travailler dans une équipe de restauration et d'insertion ;
Vous avez des connaissances en pâtisserie

CONDITIONS DE TRAVAIL
Nature du contrat : CDI, 5 jours par semaine du lundi au vendredi, 8h-16h, 35h, sans coupures
Lieu de travail : Montreuil, Seine-Saint-Denis
Date de démarrage : dès que possible
Avantages : 13e mois, Mutuelle d'entreprise, Participation au transport, repas