Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Horaire de 12.90 Euros à 13.90 Euros sur 12 mois

selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Dans le cadre d'un nouvel établissement, restauration de type brasserie service le midi du lundi au samedi.

Missions principales :

* Préparer et cuisiner des plats de type brasserie, en utilisant des produits frais et locaux.
* Assurer la préparation des repas pour environ 50 couverts par jour.
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Gérer les stocks de produits et participer à la réception des livraisons.
* Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et de service pour assurer un service fluide et de qualité.
* Participer à la création et à la mise à jour des menus en fonction des saisons et des produits disponibles.
* Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.

Compétences requises :

Expérience préalable en tant que cuisinier, de préférence dans un environnement de brasserie ou de restaurant.
Connaissance des techniques de cuisine et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période d'affluence.
Sens de l'organisation et respect des délais.
Connaissance des produits locaux et de saison.
Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives.

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