Directeur / Directrice de restaurant

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

43H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (43H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

1 An(s) - SUR CE POSTE

Salaire

Selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Description de l'offre

Le restaurant "3 Brasseurs" de Troyes recherche son direction h/f :

Le plan d'attaque :
En véritable coach, le management opérationnel est au cœur de votre activité, Vous organisez et animez les services à tables, tout en entrainant et encadrant vos équipes sur le terrain.
Pour que le match se déroule sans accros, vous êtes titulaire pour ouvrir et fermer le restaurant.
Il ne faut pas avoir peur de mouille le maillot pour gérer les relations commerciales. Un seul but, la satisfaction client!
Pendant les mi-temps vous prenez en charges la gestion administrative (du personnel et des stocks)

La recette du succès 3 Brasseurs :

Vous assurez vos arrières grâces à votre talent managérial applaudi pour son jeu fédérateur, pédagogue et bienveillant
Vous marquerez des bus grâce à votre goût du challenge et votre capacité à travailler en équipe avec enthousiasme.
Le match nécessite de préférence de la connaissance d'un environnement à fort volume (minimum 150 couvert), mais sachez que la victoire dépendra avant tout de votre personnalité de manager et de votre motivation.