Tourier (Pâtissier) (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

42H/semaine Travail en journée... (42H/semaine Travail en journée...)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Horaire de 11.88 Euros à 12.4 Euros

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• CAP pâtissier
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)
• Techniques de pétrissage manuel
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Description de l'offre

Rejoignez Aux Délices D'evry et participez à la fabrication de produits d'exception en tant que Tourier (Pâtissier). Votre rôle principal sera de travailler la pâte pour créer des viennoiseries et pâtisseries qui feront le bonheur de nos clients. Parmi vos missions, vous serez chargé de préparer les pâtes selon nos recettes traditionnelles, de réaliser le feuilletage et le tourage dans le respect des techniques artisanales. Vous devrez également veiller à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe afin d'assurer une production fluide et continue, tout en garantissant une qualité irréprochable. Vous participerez aussi à l'optimisation des méthodes de travail pour améliorer notre offre au quotidien. Enfin, vous serez éventuellement amené à former les nouveaux arrivants sur les procédés maison.

Le repos Sera le dimanche et le lundi !!