Cuisinier(-ère) mobil(e) (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

41H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (41H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Dresser des plats pour le service Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine
  CAP/BEP CUISINE OU EQUIVALENT

Description de l'offre

Dans le cadre de l'ouverture prochaine (courant Septembre) d'un complexe de loisirs et de restauration, nous recherchons un(e) cuisinier (-ère) mobil(e).

Vos missions principales :
Sous la responsabilité du référent cuisine, vous assurez la production et la coordination des plats chauds et froids, dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène et sécurité. Votre rôle s'étend à plusieurs sites, avec une forte mobilité quotidienne :
- Préparer et cuisiner des plats variés, en respectant les standards de qualité
- Organiser et coordonner les services en cuisine selon les besoins des différents sites
- Gérer la réception, le stockage des marchandises et le respect de la chaîne du froid
- Veiller au respect des règles HACCP, QHSE et procédures de marche en avant
- Assurer la maintenance de votre poste et contribuer à la propreté des espaces
- S'adapter aux contraintes de déplacements quotidiens et gérer votre planning de manière autonome

Conditions de travail :
- Prime de disponibilité pouvant aller jusqu'à 500 € brut/mois
- Avantages : Restauration sur place, remboursement des frais de déplacement

Profil recherché :
- Expérience professionnelle souhaitée entre 2 et 3 ans, idéalement en restauration collective ou multi-sites
- Autonome, rigoureux(se) et capable de gérer une activité en mobilité
- Bon relationnel, esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique
- Sens de l'organisation et capacité à anticiper les besoins sur plusieurs sites
- Maîtrise des normes d'hygiène, sécurité et qualité alimentaires (HACCP, QHSE)