Aide de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 5 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Fiches techniques de cuisine
• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Techniques de conservation des aliments
• Modes de cuisson des aliments
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Apétence pour la cuisine japonaise

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Sous la responsabilité du responsable de production , vous participez à la création des spécialités japonaises: soba en ramen et en salade, gyozas, onigris, moshis

**Poste à pourvoir du 18 août 2025 au 16 janvier 2026**

Vos missions seront les suivantes:
- Aider à la préparation des plats dans le respect des fiches techniques
- Assurer les mises en place (lavage, épluchage, découpe, préparation froide et chaude)
- Assembler les plats pour la mise en vente
- Maintenir la propreté de la cuisine selon les règles d'hygiène HACCP
- Gérer le nettoyage du matériel, des équipements et des plans de travail
- Recevoir et stocker les marchandises dans le respect des normes

Compétences :
- Un CAP cuisine est apprécié
- Vous avez une première expérience en cuisine
- Vous êtes capable de travailler en équipe
- Vous avez le goût de la cuisine, vous êtes curieux-se et désireux-se d'apprendre
- Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formation assurée dans l'entreprise
Vous travaillez du lundi au vendredi de 8h00 à 15h30 - pas d'horaires en coupure
Vous êtes curieux-se, désireux-se d'apprendre
Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formation assurée

Vous travaillez du lundi au vendredi de 08h à 15h30 - pas d'horaires en coupure