Commis pâtissier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 12.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Eplucher des légumes et des fruits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Bistronomique, Gastronomique, Brasserie Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Hôtellerie restauration

Description de l'offre

Le Commis de Cuisine/Pâtisserie exécute des tâches simples en cuisine dans un souci constant de respect des règles d'hygiène. Les missions :
- Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits,
- Assister les Chefs et Demi-Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des mets,
- Assurer le service selon les règles et procédures de l'établissement,
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP,
- Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de l'établissement,
- Mettre en place et distribuer des plats,
- Participer au tri et à l'évacuation des déchets,
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues

Savoir-Être / Aptitudes comportementales :
- Rigueur, précision, organisation et souci du détails
- Esprit d'équipe
- Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation
- Passion pour l'hôtellerie et la restauration Savoir-faire / Compétences techniques requises :
- Première expérience en tant que Commis de Cuisine ou stages significatifs en cuisine dans un restaurant de catégorie similaire.