Second de cuisine en collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 4 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Horaire de 12.8 Euros à 12.85 Euros sur 0.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Hôtellerie restauration

Description de l'offre

La CCAS EDF GDF recherche pour son centre de vacances familles situé à Arès (33) un.e second.e de cuisine du 01/07/2025 au 03/11/25.
Travail 5J/hebdo avec 2 RH consécutifs.

+ ICC (Indemnité Compensatrice de Contrainte) : 1 samedi travaillé = 20 brut en plus et 1 dimanche travaillé = 25€ brut en plus.
+ prime ANGE (Avantage en Nature Gaz et Electricité ) = 6.11e brut par jour travaillé
+ 13ième mois au prorata payé en fin de contrat
+Possibilité de logement gratuit sur place.

Une solide expérience en cuisine et en gestion d'équipe pour soutenir le Chef de Cuisine dans toutes les opérations de la cuisine sera demandée.
Missions :

Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments et la gestion globale de la cuisine
Participer à l'élaboration des menus et assurer la qualité des plats servis
Gérer les stocks, les commandes et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Coordonner les activités de production culinaire et garantir une présentation attrayante des plats

Qualifications

Expérience préalable en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire
Connaissances approfondies en préparation culinaire et en gestion d'une cuisine
Certification en manipulation des aliments est indispensable (HACCP)