Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail le samedi (35H/semaine Travail le samedi)

Expérience

1 An(s)

Salaire

2000 euros net

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boulangerie
• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Pâtisserie

Description de l'offre

La Boulangerie au fournil d'Antan est une boulangerie artisanale réputée pour ses produits de qualité et son savoir-faire traditionnel. Située au cœur de notre ville, notre boulangerie propose quotidiennement une large gamme de pains, viennoiseries et pâtisseries préparées avec passion.

Poste proposé : Pâtissier/Boulanger

Missions :

Réaliser la mise en place : préparation et fabrication des produits (pain, viennoiseries et pâtisseries)
Assister l'équipe en place dans la production quotidienne
Respect des normes d'hygiène et de sécurité
Contribuer à l'innovation et à la créativité des produits

Profil recherché :
Techniques de fabrication de pains, viennoiseries et /ou pâtisseries
Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe

Prise de poste aux alentours de 6h00 ( ou plus tôt selon vos possibilités)
2 jours de repos par semaine .