Pâtissier tourier H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail de nuit... (35H/semaine Travail de nuit...)

Expérience

23 Mois - mini 2 ans post apprentissage

Salaire

Mensuel de 1850.00 Euros à 1918.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Décoration de gâteaux
• Préparation de crèmes pâtissières
• Préparation de garnitures pour pâtisseries
• Techniques de conservation des produits finis
• Techniques de glaçage
• Techniques de mélange de pâtes
• Techniques de travail du sucre
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Doser des ingrédients culinaires
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Pâtisserie

Description de l'offre

Il peut être étudié un recrutement adossé au passage d'une Mention Complémentaire ou d'un Brevet de Technicien des Métiers (BTM).

Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la production de nos pâtisseries maison, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des aliments. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant mettre en avant leur savoir-faire dans un environnement stimulant.

Missions
Préparer et cuire les pâtisseries selon les recettes établies
Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire
Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis
Maintenir un environnement de travail propre et organisé, conformément aux règles d'hygiène
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation des produits
Offrir un service client de qualité en conseillant les clients sur les produits disponibles
Collaborer avec l'équipe pour garantir une production efficace et harmonieuse

Profil recherché
Expérience préalable en pâtisserie et ou boulangerie indispensable
Connaissance des techniques de préparation culinaire et de manipulation des aliments
Sens du service client et capacité à travailler en équipe
Rigueur, créativité et passion pour le métier
Respect des normes de sécurité alimentaire

Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et que vous souhaitez contribuer à une expérience client exceptionnelle, rejoignez-nous pour partager votre passion pour la boulangerie !


Horaires : travail de nuit
Formation : CAP / BEP Pâtisserie
Expérience : minimum 2 ans (post apprentissage)