CHEF DE PARTIE H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

1 An(s) - EXPERIENCE SOUHAITÉ

Salaire

A NEGOCIER SELON PROFIL

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Un restaurant gastronomique, situé à Verneuil d'Avre et d'Iton, recherche un Chef de Partie H/F passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre son équipe. Nous sommes dédiés à offrir une expérience culinaire exceptionnelle, et nous recherchons une personne qui sera responsable de la préparation culinaire, de la gestion d'une section spécifique de la haute cuisine et de la perfection dans chaque assiette.

Responsabilités :
- Préparation des aliments en respectant les normes de qualité et de présentation propre au restaurant.
- Réalisation de diverses préparations culinaires avec un sens aigu du détail et de la créativité.
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaboration étroite avec l'équipe de cuisine pour assurer une exécution fluide et efficace des repas.
- Organisation et gestion du poste de travail tout en veillant à la propreté de la cuisine.
- Contribution à l'élaboration de nouveaux plats et à l'optimisation des recettes.

Compétences requises :

- Expérience préalable en tant que Chef de Partie dans des restaurants gastronomiques.
- Maîtrise des techniques de préparation culinaires et manipulation des aliments.
- Avoir une capacité à créer et présenter des plats innovants et esthétiques avec le chef cuisinier.
- Excellente gestion du temps et capacité à travailler sous pression.
- Aptitude à travailler en équipe avec des compétences de communication efficaces.
- Engagement envers la qualité et la satisfaction des clients.
- Connaissance des normes HACCP et des pratiques d'hygiène alimentaire.

Poste à pourvoir: 01/10/2025

Rejoignez notre équipe et contribuez à créer des moments culinaires inoubliables pour nos clients !