Sommelier-caviste / Sommelière-caviste (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée... (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

1600net-13e Mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Connaissance des vins et accords mets-vins
• Types de cépages (ampélographie)
• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent Exigé
  Sommellerie

Description de l'offre

LES CAVES DU COIN Saint Malo et Saint Lunaire, caviste engagé pour le bio et le bon depuis 2009, recherchent :
CAVISTE H/F en CDD poste évolutif à court terme (temps plein ou temps partiel) pour sa cave de St Malo.
Les histoires de vignerons, le vin et la gastronomie vous passionnent ? Il faut lire la suite !
Chez nous c'est votre passion et votre personnalité qui feront la différence :

Si vous cochez ces cases il faut que l'on se rencontre !!
- Savoir transmettre les histoires de vignerons, l'envie de découvrir, le gout et la passion du vin à nos clients,
- Etre gastrocurieux et avoir une connaissance des accords plats/vins
- Savoir concilier le bon accord avec l'envie, les gouts et le budget du client !
- Etre autonome, polyvalent(e), faire preuve de curiosité et d'organisation
- Savoir prendre des initiatives, et par-dessus tout avoir envie et être gourmand
- Avoir le sens du service et le sourire !

MISSIONS -
VENTE ET RELATION CLIENTS
- Accueil des clients, écoute, conseil et vente

RÉCEPTIONS COMMANDES ET GESTION DES STOCKS
- Commandes et Réception des produits
- Contrôle de conformité des bons de livraison / commandes
- Contrôle du stockage

MISE EN VALEUR DES PRODUITS DANS LE MAGASIN ET ESPACE CAVE
- Installation et mise en valeur des vins et alcools
- Contrôle des prix,
- Contrôle de la qualité et de la bonne présentation des produits
- Réassort-merch, rangement et propreté de la boutique
- Hygiène et sécurité

Domaines de connaissances
- Connaissance des vins, bières, alcools et gastronomie: cépages, techniques de vinification, vignobles, producteurs, les accords mets-vins
- Techniques de communication et ventes

Base 1600 nets + 13eme mois + primes mensuelles sur objectifs + mutuelle
2 jours de repos par semaine, variable en fonction des plannings de l'équipe
Tout est négociable selon le/la candidat(e) !