Chef de Partie (H/F) logé(e)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 3 Mois

Durée de travail

42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

1 An(s)

Salaire

selon profil et compétences

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid Exigé
• Variétés de fruits et légumes
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) Exigé
• Types de viande
• Types de desserts
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
• Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Préparer des repas Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Eplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Mettre en marche des équipements de cuisine
• Préparer des plats culinaires Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

***POSSIBILITE DE LOGEMENT***

Notre établissement recrute un Chef(fe) de Partie. Une expérience d'au moins un an sur une fonction similaire est exigée

Vous assurez la préparation des plats chaud selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Services du midi et du soir en coupure

Possibilité de logement

Poste à pourvoir des que possible jusqu'à fin septembre