Chef de cuisine (H/F) pour un buffet à volonté BRIGNOLES

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

2 An(s) - RECENTE EN CUISINE ASIATIQUE

Salaire

1800 euros net + heures supp

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid Exigé
• Conditionnement des aliments Exigé
• Production culinaire Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
• Animer, coordonner une équipe Exigé
• Encadrer et coordonner une équipe
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé

Description de l'offre

Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant buffet à volonté asiatique, le 20 juillet sur Brignoles, nous recherchons 1 Chef de cuisine (H/F).

Vous serez chargé (e) de la production culinaire avec une équipe d'aides de cuisine que vous encadrerez.

Vous travaillerez pour le service du midi et du soir et aurez 1 jour et demi de repos ou 2 jours par semaine en fonction des plannings et de l'activité. Contrat à temps plein 35H avec possibilité d'heures supplémentaires.

Vous possédez déjà impérativement une expérience minimum de 2 ans en cuisine asiatique.

CDD de 6 mois à pourvoir à compter de début août avec possibilité de renouvellement du contrat. Salaire évolutif.

Une immersion professionnelle pourra vous être proposée avant l'embauche.

********* Urgent, prise de poste le 8 août **********