Boulanger (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

41H/semaine Travail le samedi (41H/semaine Travail le samedi)

Expérience

1 An(s)

Salaire

salaire à négocier selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Utilisation de matériel de nettoyage
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Calcul de quantité
• Conversion d'unités de mesure
• Techniques de tourage de pâte
• Utilisation de pétrin mécanique
• Types de pain
• Types de produits boulangers
• Techniques de boulage des pâtons
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Cuire des pâtons
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Confectionner des viennoiseries
• Préparer des plats culinaires
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Organiser le traitement des commandes
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boulangerie
  ou expérience

Description de l'offre

* Poste à pourvoir rapidement *

Vous travaillez au sein d'une équipe de 3 personnes. Vous occupez un poste de Boulanger selon vos compétences et votre parcours professionnel . Vous êtes en capacité de travailler de façon autonome.
Profil : diplôme souhaité et expérience exigée. Vous travaillez du Lundi au Samedi. (Prise de poste aux environs de 1h30 du matin).
Salaire à négocier selon profil et expérience.