Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

40H/semaine Travail en horaires fractionnés (40H/semaine Travail en horaires fractionnés)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2123.55 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Modes de cuisson des aliments
• Chaîne du froid
• Techniques de conservation des aliments
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant esprit bistronomique, nous recherchons notre futur cuisinier H/F.
Missions principales:
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité du chef, vous serez en charge des missions suivantes :
- Préparation et réalisation des plats selon les fiches techniques et normes d'hygiène en vigueur
- Dressage et envoi des assiettes
- Réception, contrôle et stockage des marchandises
- Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participation à l'élaboration de la carte et des suggestions selon votre niveau
Profil recherché :
- Formation en cuisine (CAP/BEP ou expérience équivalente)
- Première expérience en restauration appréciée mais non exigée
- Bonne capacité d'organisation, rapidité d'exécution et esprit d'équipe
- Sérieux(se), ponctuel(le), rigoureux(se) et motivé(e)
- Sens de la propreté et du travail bien fait

Dimanche et lundi non travaillés.
Salaire à ajuster selon profil et compétences.

CAP Cuisine exigé ou expérience significative.