Chef / Cheffe poissonnerie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

39H/semaine Travail le samedi (39H/semaine Travail le samedi)

Expérience

12 Mois - voir profil attendu

Salaire

Mensuel de 2500.00 Euros à 2700.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Optimiser l'agencement des produits sur les étagères
• Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles
• Suivre et analyser les résultats des ventes
• Définir des besoins en approvisionnement
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Animer, coordonner une équipe
• Planifier les horaires de travail du personnel du rayon
• Etablir des rapports de vente et d'activité

Description de l'offre

Dans le cadre d'un remplacement pour congé (durée indéterminée) nous recherchez un-e chef de poissonnerie
Possibilité de pérenniser le poste

Vos ACTIVITÉS :
Gestion des flux des marchandises entrantes et sortantes
Gestion des prestations de cuisson clients
Cuisson des produits de la mer
Commandes fournisseurs et élaboration des prix de ventes
Elaboration des campagnes publicitaires dans le cadre de l'optimisation du Chiffre d'affaires
Gestion et mise à jour du fichier clients
Gestion administrative et financière liée aux encaissements, stock et élaboration de la marge
Gestion administrative, suivi des resserres produits et des pertes
Suivi du plan de contrôle et des enregistrement sanitaires basé sur l'HACCP et le guide des bonnes pratiques d'hygiène
Suivi du plan de contrôle et des enregistrements des bassins et du pompage en eau de mer en lien avec les réglementations en vigueur
Montage et remballe de l'étal
Force de vente
Management des équipes

Votre PROFIL : vous justifiez d'au moins un an d'expérience réussie dans le métier ; vous avez le sens du travail en équipe

CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS :
Travail du mardi au SAMEDI (repos dimanche, lundi)
Horaires indicatifs : 7H30-12H30// 14H30-18H
Rémunération : entre 2500 et 2700 eur brut

Poste à pourvoir de suite

À votre CV vous joindrez une lettre de motivation PERSONNALISÉE (complétez, en ligne, la rubrique -1500 caractères)