Commis de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 1801.80 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Description de l'offre

MISSIONS PRINCIPALES :

* Réaliser des préparations préliminaires et distribuer des plats
* Veiller à la propreté de la cuisine

Production :

*Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, qualité, quantité, température)
*Effectuer le stockage des denrées alimentaires et non alimentaires
*Effectuer la mise en place du matériel et préparer les denrées alimentaires en limitant au maximum les pertes
*Utiliser de manière appropriée les divers matériels et équipements mis à disposition en respectant les règles d'hygiène et de sécurité
*Distribuer les plats commandés en respectant les délais en vigueur et en s'assurant d'une bonne fluidité du service
*Réaliser le dressage des assiettes et des plats selon les fiches techniques
*Prévenir le manager en amont en cas de rupture de stock
*Participer à l'inventaire
*Appliquer les directives du Responsable de production et de ses subordonnés
*Alerter son Responsable hiérarchique en cas de dysfonctionnement ou de problème

Hygiène :
*Respecter les consignes du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
*Remettre en état les locaux, les matériels et équipements dans le respect des normes légales et des procédures internes