Vendeur / Vendeuse en Boucherie-Charcuterie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 24 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

pourcentage du smic

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Argumentation commerciale
• Chaîne du froid
• Chiffrage/calcul de coût
• Gestion de l'inventaire
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Procédures d'encaissement
• Règles de tenue de caisse
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de découpe de produits frais
• Techniques de vente et de promotion
• Types de produits de charcuterie
• Types de produits de rôtisserie
• Types de produits traiteurs
• Types de viande
• Utilisation de trancheuse
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé
• Organiser, aménager un espace de vente Exigé
• Présenter et valoriser un produit ou un service Exigé
• Retirer des produits non conformes Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel
• Conditionner des produits
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• Définir des besoins en approvisionnement
• Gérer une caisse
• Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
• Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix
• Participer à un inventaire
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réaliser la mise en rayon
• Réaliser l'emballage de produits frais
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises
• Répondre aux attentes d'un client
• Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
• Utiliser les outils numériques
• Vendre ou louer des produits ou des services

Description de l'offre

* Vos missions :
En tant que vendeur(se) en boucherie charcuterie, vous serez en contact direct avec la clientèle et jouerez un rôle clé dans la satisfaction client. Vos principales missions seront :

- Accueillir, conseiller et servir les clients au comptoir

- Préparer, peser et emballer les produits (viandes, volailles, charcuterie)

- Mettre en valeur les produits dans la vitrine

- Réaliser l'entretien du poste de travail et respecter les règles d'hygiène HACCP

- Participer à la gestion des stocks (réassort, DLC, commandes.)

* Profil recherché :
- Expérience souhaitée en vente en boucherie ou en grande distribution alimentaire

- Sens du contact, bonne présentation, goût du travail en équipe

- Bonne connaissance des produits carnés et de la découpe (un plus mais pas obligatoire)

- Motivation, ponctualité et sens du service client