Chef de cuisine (H/F) en CDI pour remplacement départ en retraite (H/F)

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Offre publiée le 24/06/2025

💼 Offre d'emploi

Type de contrat
CDI
Durée de travail
39H/semaine Travail en horaires fractionnés... (39H/semaine Travail en horaires fractionnés...)
Expérience
3 An(s)
Salaire
Mensuel de 3000.0 Euros à 3900.0 Euros sur 12.0 mois
Permis demandé
Aucune information

📍 Entreprise

Aucun logo fourni
Employeur
HOSTELLERIE DE LA MER

L'Hostellerie de la Mer est un hôtel restaurant de charme situé face à la mer, au coeur de la presqu'île de Crozon, entre Brest et Quimper. Au restaurant : le Chef vous propose une cuisine gourmande à base de produits du terroir. Maitre restaurateur et distingué par un BIB Gourmand au guide Michelin® depuis 2014

Secteur d'activité
Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)

Lieu de travail

29 - CROZON (Code postal 29160) Voir sur une carte

Compétences nécessaires

  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Procédures de cuisson sous vide
  • Production culinaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Description de l'offre

Notre établissement, situé au cœur de la presqu'île de Crozon avec une vue imprenable sur la mer, recherche son/sa futur(e) chef de cuisine en CDI à partir de juillet 2025.

Notre chef actuel s'apprête à vivre une nouvelle aventure à la rentrée de septembre. Pour assurer une transition en douceur, nous souhaitons que son/sa successeur(e) puisse rejoindre l'équipe dès juillet, afin de travailler en binôme pendant la saison estivale et s'imprégner de l'esprit de notre cuisine.

Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine traditionnelle et/ou gastronomique
Sens du travail en équipe, rigueur et créativité

Localisation : Presqu'île de Crozon - Vue mer
Début souhaité : Juillet 2025
Hébergement possible quelques jours à l'arrivée (poste non logé à long terme)

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Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 194HRCH

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)

Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine

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