Chef de partie en Hôtel 4* et restaurant gastronomique avec log (H/F)
Offre publiée le 23/06/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Saisonnier - 3 Mois
- Durée de travail
- 43H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (43H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2600.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- ANTEO RESTAURATION
- Secteur d'activité
- Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion (Code NAF 70.22Z)
Antéo : Le recrutement à visage humain Anciens professionnels du secteur HCR et aujourd?hui spécialistes du recrutement en restauration, nous accompagnons les établissements de la restauration traditionnelle, collective, en villages de vacances ainsi qu?en restauration de luxe. Nous proposons des contrats en CDD et CDI dans les domaines suivants : - Salle - Cuisine - Réception - Hébergement Bien avant un CV, nous valorisons avant tout VOUS, vos talents, votre personnalité. Rejoignez-nous ! ;-)
Compétences nécessaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
Cuisine
Description de l'offre
Chef de partie préparez votre valise et découvrez le Rhône, ses rives, ses vins
ANTEO spécialiste du recrutement des métiers de l'hôtellerie-restauration cherche pour son client un CHEF DE PARTIE h/f à avec logement
L'établissement :
Restaurants bistronomiques chics établis au sein d'un hôtel du bord du Rhône
Nous proposons :
- Un CDD à pourvoir à de suite jusqu'à fin octobre
- 2 jours de repos fixes consécutifs / semaine
- Un salaire mensuel brut de 2 600 €
- 43 h par semaine
- Logement
Vos missions :
- Vous effectuez votre mise en place pour 70 cvts/service à base de produits frais et raffinés
- Vous respectez les normes d'hygiène
- Vous appliquez les modes de cuisson et de conservation des produits alimentaires
- Vous maîtrisez les cuissons, les taillage, les préparations
- Vous effectuez la mise en place et la préparation de votre partie
- Vous appliquez les consignes données par votre Chef de cuisine
- Vous dressez et envoyez les plats de votre partie pendant le service
Votre profil :
- Vous possédez impérativement un CAP ou BEP en cuisine
- Vous disposez d'une expérience similaire en restaurant bistronomique ou gastronomique
- Vous appréciez le travail d'équipe
- Vous travaillez les produits frais
- Vous maîtrisez les normes d'hygiène
- Vous êtes autonome, rigoureux et respectueux de la hiérarchie
- Vous êtes ouvert, à l'écoute
Les avantages du poste :
+ Logement
+ Cuisine soignée et entoèrement maison
+ Poste à une heure de Lyon
+ Cadre épanoussaint
+ 2 jours de repos
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 194HCPC
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de partie
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