Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 12.80 Euros

Tenue de travail fournie

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Concevoir des recettes et menus
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Préparer des glaces et des sorbets
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Dresser des plats pour le service
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace

Description de l'offre

Tout en respectant la charte de l'établissement ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, vos missions seront les suivantes :
- Assurer le bon déroulement de la préparation des plats culinaires (150 couverts par jour) : préparation et/ou cuissons d'entrées, de plats et de desserts. accueil de la clientèle, prise de commande, service à l'assiette
- Effectuer le rangement et le nettoyage de fin de service de votre poste de travail

Vous serez également amené(e) à participer aux activités de plonge.

Horaires variables sur les services du midi et du soir. Travail par coupure. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Votre repas est pris en charge pendant votre service.
Repos : 2 jours et demi par semaine

Les profils débutants sont acceptés. Vous serez accompagné à votre prise de poste.