Boulanger / Boulangère

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 2 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail de nuit (35H/semaine Travail de nuit)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 1900.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Développer l'image et la notoriété d'une entreprise
• Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
• Régler les paramètres des machines de cuisson
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pâtons
• Cuire des pièces de viennoiserie

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boulangerie

Description de l'offre

Au sein d'une boulangerie traditionnelle vous serez en charge de la préparations des pâtons, de la cuissons de différents pains et pains spéciaux.
Vous travaillerez du lundi au vendredi de 4H00 à 9H30 et le dimanche 2Heures de préparations des pâtes sont nécessaires

Salaire en fonction de votre expérience