Cuisinier / Cuisinière Oriental (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail durant les vacances scolaires (35H/semaine Travail durant les vacances scolaires)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 1802.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Certificat de spécialisation cuisinier en desserts de restaurant Exigé
• Connaissance des épices et herbes
• Cuisine du monde Exigé
• Dresser des plats pour le service
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires Exigé
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Innover dans la présentation des plats et des menus
• Organiser des événements culinaires spéciaux
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Description de l'offre

Dans le cadre de notre développement de l'activité traiteur Orientale, nous sommes actuellement à la recherche d'un (ou d'une) cuisini(ère) spécialité Orientale qui sera en charge de préparer des plats orientale.
Nous recherchons une personne qui a une expérience justifiable d'au moins 3 ans.
Contrat de 35h/ semaines (horaires fractionnées) pouvant augmenter selon l'activité.

Les principales missions de ce poste sont (listes non exhaustives) :

-préparer les produits (assemblages, cuisson, dressage etc...), selon les normes d'hygiène.
-préparer les divers commandes selon les besoins du clients
-assurer un espace de travail sain et propre en appliquant les procédures d'hygiène avec un nettoyage obligatoire à chaque début et fin de service.


Qualités requises (impératif) :

-maîtrise des standards de la cuisine orientale : Tajine, Couscous, crêpes orientales etc...
-Organisé(e) et soigné(e)
- Garant du bon fonctionnement de la cuisine et de la réalisation des plats.
-Ponctuel
-flexible au niveau des horaires selon l'activité.