Pâtissier/ Pâtissière (H/F)
Offre publiée le 23/06/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée de travail
- Temps partiel - 24H/semaine Travail en journée... (Temps partiel - 24H/semaine Travail en journée...)
- Expérience
- 2 An(s) - ou CAP PATISSIER
- Salaire
- Horaire de 11.88 Euros à 12.50 Euros sur 12 mois
- selon profil
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Lieu de travail
76 - ST ETIENNE DU ROUVRAY (Code postal 76800) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Respect des recettes traditionnelles
- CAP pâtissier
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Régler les paramètres des machines de cuisson
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
CAP PATISSIER OU 2 ANS D'EXPERIENCE
Description de l'offre
Dans une équipe de 9 personnes, vos missions seront :
De réaliser les pâtisseries du dosage des ingrédients à la décoration des produits selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Organiser et surveiller les cuissons
Planifier les opérations de production selon les commandes
Gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures.
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail.
Vous travaillez du Mardi au Samedi de 6h00 à 11h00.
Vous détenez le CAP Pâtissier ou 2 ans d'expérience
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 194GQXK
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Pâtissier / Pâtissière (Code ROME : D1104)
Autre appellation de l'offre : Pâtissier / Pâtissière
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