Cuisinier spécialisé en cuisine asiatique (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 2100.0 Euros à 2244.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Préparer les viandes et les poissons

Description de l'offre

Restaurant asiatique recherche un(e) cuisinier(e) spécialisé(e) en cuisine asiatique (principalement cambodgienne). Références exigées. Pratique de la cuisine au wok. Pratique de la langue Khmer serait un plus.
Missions :
Sous la responsabilité du chef de l'établissement, vous aurez les missions suivantes :
- Cuisiner une offre de plat asiatique (principalement cambodgienne) : Soupe phnom penh, bobun, nouilles sautées, pad thai
- Assurer la production dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Effectuer la plonge
- Gérer le nettoyage complet du stand et l'évacuation des déchets
Le poste s'effectuera en coupure avec 2 Jours de repos hebdomadaires (Travail le week-end obligatoire)
Compétences requises :
- Expérience en cuisine asiatique
- Bonne connaissance des différentes techniques de préparation
- Savoir réaliser un bouillon « Soupe»
- Capacité à travailler rapidement et avec précision
- Utiliser de manière efficace et sûre les équipements de cuisine
- Esprit d'équipe
- Cuisine au wok
- Expertise en cuisine Cambodgienne
- Travail le samedi-dimanche

Expérience :
3 ans minimum