Agent de restauration scolaire (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

Temps partiel - 17H30/semaine Travail en journée (Temps partiel - 17H30/semaine Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Statutaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Types de sandwichs
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Préparer, assembler des plats simples Exigé
• Préparer des plats culinaires Exigé
• Réaliser la plonge Exigé

Description de l'offre

La ville de La Chevrolière, située à proximité de Nantes et appartenant à Grand Lieu Communauté est une ville dynamique, attractive et active qui allie un cadre de vie de qualité et des infrastructures performantes au profit de ses habitants.

Si vous êtes volontaire et que vous partagez les valeurs du travail en équipe ainsi que celles de la collectivité visant à concilier optimisation des services et qualité de vie au travail alors, rejoignez- nous !

Environnement du poste :
Sous l'autorité de la Responsable du Pôle Familles et du Responsable du Restaurant scolaire, vous assurez au sein d'une équipe de 17 agents, des missions d'agent de restauration, pour la partie vitrines ou le service desserts.

Mission principale et activités
Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire.
Réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, épluchage, dé cartonnage, déboitage, dessoudage, etc.).
Dressage des préparations froides et chaudes en vue du service.
Approvisionnement, service des entrées, plats chauds, desserts et pain au self et lors du service des maternels dans le respect des normes HACCP et PMS en vigueur
Nettoyage, remise en état et désinfection des locaux et du matériel de production.
Service ALSH (liaison froide) pendant les vacances scolaires et les mercredis
Réalisation de préparations spécifiques liées aux allergies alimentaires et P.A.I.
Nettoyage et remise en état des locaux et mobiliers
Assure la plonge en roulement pendant le service.
Réception, vérification quantitative et qualitative et stockage des livraisons alimentaires
Suivi et gestion des stocks

Profil recherché
Connaissances des techniques d'entretien et d'hygiène des bâtiments collectifs
Connaissances des règles d'hygiène alimentaire en restauration collective
Diplôme 1er Secours
Bonnes connaissances des règles d'hygiène et de sécurité

Savoir-être :
- Sens du service public
- Sens du travail en équipe et bon contact relationnel
- Faire preuve de patience et de maîtrise de soi
- Dynamisme et motivation
- Ponctualité

Rémunération & Avantages :
Statutaire + régime indemnitaire
Service restauration (local et bio)
Remboursement à 75% du titre de transport
Politique sociale attractive (tarifs avantageux sur les loisirs, les vacances, les sorties culturelles.)
Possibilité de formations et d'évolution


Temps Non Complet - 17h30 / semaine annualisée
Date de prise de fonctions souhaitée : 25 août 2025

Contact : merci d'adresser votre candidature (CV + lettre de motivation) exclusivement par mail à recrutement@mairie-lachevroliere.fr