Cuisinier polyvalent (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en journée... (39H/semaine Travail en journée...)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Préparer des glaces et des sorbets
• Préparer les viandes et les poissons

Description de l'offre

Rejoignez l'équipe dynamique de VILLATTES, une brasserie renommée située à Lattes, en tant que Cuisinier. Vous intégrerez une brigade de trois cuisiniers passionnés et expérimentés, et serez responsable de la préparation de plats savoureux et créatifs qui raviront nos clients.

Vos missions:

Élaborer et préparer des plats dans le respect des normes HACCP.
Assurer la présentation et la qualité des plats servis.
Gestion des approvisionnements et des stocks.
Collaborer avec les autres membres de la brigade pour créer et améliorer les recettes et les menus.
Nous offrons:

Des horaires stables: du lundi au samedi, de 8h30 à 15h30.

Profil recherché:

Expérience en cuisine, idéalement en brasserie.
Maîtrise des normes HACCP.
Créativité et passion pour la gastronomie.
Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.