Chef de partie
Offre publiée le 19/06/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Saisonnier - 4 Mois
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 1 An(s) - EXIGEE OU UNE SAISON REUSSIE
- Salaire
- Mensuel de 2302.00 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- AUX ATELIERS
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
13 - MAUSSANE LES ALPILLES (Code postal 13520) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
Cuisine
Description de l'offre
Nous recherchons un(e) chef de partie pour rejoindre une équipe dynamique en cuisine de 3 personnes.
Missions principales :
Préparation et réalisation des plats en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement.
Gestion et organisation de son poste de travail, en veillant à la propreté et à l'ordre.
Supervision des commis de cuisine et transmission des bonnes pratiques.
Coordination avec les autres chefs de partie pour assurer un service fluide et cohérent.
Contrôle de la qualité des produits préparés.
Participation à la conception des menus et à l'élaboration de nouvelles recettes.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Compétences requises :
Excellente maîtrise des techniques culinaires.
Capacité à travailler sous pression tout en conservant rigueur et précision.
Bonne organisation et esprit d'équipe.
Créativité et passion pour la cuisine.
Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Profil :
Diplôme en cuisine requis (CAP, BEP, BAC Pro ou équivalent).
Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou à un poste similaire.
Capacité à s'adapter et à travailler en équipe.
Attitude positive et professionnelle
3 jours de repos consécutifs.
Possibilité de logement.
**Si vous souhaitez plus de renseignements sur cette offre, vous pouvez contacter le service entreprise au 04 90 99 33 20, du lundi au mercredi, de 13h30 à 16h**
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 194DCYZ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie
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