Préparateur de recette alimentaire (H/F)

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Offre publiée le 19/06/2025

💼 Offre d'emploi

Type de contrat
CDI
Durée de travail
35H/semaine Travail en horaires décalés (35H/semaine Travail en horaires décalés)
Expérience
Débutant accepté - aimer cuisiner ou patisser
Salaire
Mensuel de 1802.00 Euros sur 12 mois
Permis demandé
Aucune information

📍 Entreprise

Aucun logo fourni
Employeur
CCA
Secteur d'activité
Transformation et conservation de fruits (Code NAF 10.39B)

Lieu de travail

78 - MAURECOURT (Code postal 78780) Voir sur une carte

Déplacement

Jamais

Compétences nécessaires

  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Vérifier l'état de fonctionnement des équipements (broyeurs, mélangeurs, ...) et surveiller le démarrage des machines
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Approvisionner une machine en matière première ou en produit
  • Contrôler la qualité et la conformité des process
  • Organiser et contrôler un approvisionnement
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Relayer de l'information

Description de l'offre

Assurer le tri et la mise au normes des ingrédients ainsi que la préparation des recettes dans le respect des programmes de production et des consignes de qualité, d'hygiène et de sécurité des référentiels de l'entreprise.

Tâches en rapport avec le tri des matières premières:
- connaitre et appliquer les consignes de qualité, hygiène, sécurité et environnement
- trier les matières premières selon les critères qualité de l'entreprise: savoir reconnaitre les fruits, les non-conformité, les corps étrangers
- mesurer le poids de fruits perdus
- nettoyage du poste et de la zone de travail
- remplacements des collègues sur d'autres postes si besoin
- comptes rendus hebdo au N+1
Tâches en rapport avec la préparation des recettes:
- approvisionner les matières premières en fonction des programmes donnés
- préparer les recettes en fonction des spécificités des clients
- assurer le suivi de la traçabilité en remplissant correctement les documents de traçabilité
- repérer les non-conformités sur les matières premières
- vérifier le bon fonctionnement des machines et alerter la maintenance si besoin
- nettoyage du poste et de la zone de travail

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Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 194CXGR

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière en industrie chimique (Code ROME : H3303)

Autre appellation de l'offre : Préparateur / Préparatrice de recettes

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