PIZZAIOLO/LA /CUISINIER(E) (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s) - confection pizza &cuisine italienne

Salaire

Mensuel de 2100.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois

Selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Modes de cuisson des aliments
• Fiches techniques de cuisine
• Techniques de tournage de pâte à crêpe
• Compositions de salades
• Utilisation d'équipements de cuisine professionnels
• Caractéristiques des pâtes fraîches
• Préparer des repas
• Entretenir un outil ou matériel
• Élaborer des recettes
• Former une pâte à pizza
• Réaliser une garniture alimentaire
• Cuire une pizza au four
• Préparer des plats culinaires
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Gérer les stocks
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• confection pizza napolitaine (pâte / ingrédients) Exigé
• Cuisine italienne

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine
  + normes HACCP

Description de l'offre

Le restaurant La Ricetta à Nogent sur Marne, spécialités Pizzas napolitaines et cuisine italienne, sur place et à emporter, recherche un Pizzaiolo/cuisinier pour la préparation de plats simples : Pâtes fraiches, salades composées, arancini...
Profil :
Vous avez 2 ans d'expérience minimum dans la cuisine (italienne), et la connaissance des normes HACCP.
Nous vous proposons un CDI - 39h par semaine, service du midi et du soir, travail en équipe (4 personnes).
(ou possibilité CDI 30H/semaine, jours et horaires à déterminer avec employeur)
Pour postuler, envoyez votre candidature par mail
Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche. Jour de repos à définir avec l'employeur