Cuisinier spécialisé en cuisine indienne (H/F)
Offre publiée le 19/06/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H/semaine Travail en journée (39H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 3 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2048.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- RESTAURANT LE KASHMIR
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service Exigé
Description de l'offre
Nous recherchons un cuisinier spécialisé dans la cuisine indienne, avec une expertise particulière dans la préparation de currys traditionnels (poulet curry, agneau curry, curry végétarien, curry de poisson, etc.). Le cuisinier devra être capable de préparer des plats typiques en respectant les techniques traditionnelles et les saveurs authentiques de la cuisine indienne.
Missions principales :
Préparation des currys indiens à base de différentes viandes, poissons et légumes
Maîtrise des mélanges d'épices (masala), marinades et sauces
Connaissance des techniques de cuisson indienne (tandoor, mijotage, cuisson à la poêle)
Gestion des stocks de produits spécifiques à la cuisine indienne
Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contribution à l'élaboration de la carte et des menus
Capacité à travailler en équipe en cuisine
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 194CTVW
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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