Cuisinier / Cuisinière (H/F)

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Offre publiée le 19/06/2025

💼 Offre d'emploi

Type de contrat
CDD - 1 Mois
Durée de travail
35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)
Expérience
1 An(s)
Salaire
Grille de rémunération FPH
Permis demandé
Aucune information

📍 Entreprise

Aucun logo fourni
Employeur
MAISON DE RETRAITE RESIDENCE BEL AIR

EHPAD 99 LITS

Secteur d'activité
Hébergement médicalisé pour personnes âgées (Code NAF 87.10A)

Lieu de travail

29 - TAULE (Code postal 29670) Voir sur une carte

Déplacement

Jamais

Formations nécessaires

  • CAP, BEP et équivalents
    Cuisine collectivité

Description de l'offre

L'EHPAD Bel Air de Taulé (29) est un établissement neuf, hébergeant 99 résidents dont 14 résidents en Unité de Vie Protégée. C'est un établissement public autonome adhérent au GCSMS Comète et au RHEMS (réseau hygiène des établissements médico sociaux).
Nous recrutons 1 cuisinier, pour compléter l'équipe, composée de 4 cuisiniers.
Le poste est à pouvoir à temps plein dès que possible pour une durée de 1 mois. Rémunération selon grille Fonction Publique Hospitalière.
Vous serez placé(e) sous l'autorité de la Cadre de santé et de la direction.
Poste à temps complet. Travail du lundi au dimanche, un week-end sur deux en repos variable.
Vos missions en quelques mots :
- Déconditionnement, déboitage, préparation et réalisation de cuisson : plat chaud ou froid
- Elaboration des préparations culinaires en fonction de fiches techniques et dans le respect des règles d'hygiène
- Contrôler et maîtriser les techniques de cuisson suivant les protocoles en restauration collective
- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
- Contrôler la conformité des produits finis
- Contrôler le suivi de la qualité de la prestation et réception
- Suivre la prestation finie, contrôler et enregistrer suivant les protocoles HACCP
- Approvisionner en produits et matériel de son domaine
- Réceptionner les livraisons
- Assembler les chariots repas
- Nettoyer son poste de travail dans le respect des règles d'hygiène
Profil recherché
Compétences requises :
- Titulaire d'un BEP / CAP Cuisine
- Flexibilité / adaptabilité
- Expérience souhaitée
- Polyvalence sur l'ensemble des activités du domaine du bâtiment appréciée
- Permis B exigé
Qualités souhaitées :
- Ponctualité, rigueur dans le travail avec sens de l'organisation
- Autonomie dans le travail et esprit d'équipe
- Bon relationnel avec les usagers et les collègues
Avantages :
- Une reprise d'ancienneté sur une fonction similaire (75%) sera prise en compte à votre arrivée.
Pour postuler, adressez par mail (rh@ehpad-taule.bzh) votre CV à jour, ainsi qu'un courrier nous précisant vos motivations à exercer ce métier.

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Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 194CMVC

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)

Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière

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