Responsable Petit-Déjeuner (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2296.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle
• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Animer, coordonner une équipe Exigé
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
• Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs Exigé
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Gérer les stocks Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Description de l'offre

Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery ****, situé dans la ville touristique du Conquet, à la pointe du Finistère, à 30 km de Brest, recherche un(e) Responsable Petit-Déjeuner (H/F).

Vos missions :
- Organiser et superviser le service du petit-déjeuner dans le respect des standards MGallery
- Manager l'équipe du petit-déjeuner : encadrer, former et motiver les collaborateurs
- Veiller à la qualité de l'accueil, du service et de la satisfaction client
- Gérer le bon approvisionnement du buffet et des stocks nécessaires à l'activité
- Assurer et superviser l'entretien, la mise en place et la propreté de l'office et du buffet
- Être force de proposition pour améliorer l'expérience client et optimiser le service

Votre profil :
Vous justifiez d'une première expérience réussie en hôtellerie/restauration, idéalement dans un établissement haut de gamme. Doté(e) d'un excellent relationnel et d'un sens aigu du service, vous aimez encadrer une équipe et êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre autonomie et votre dynamisme.

CDI en 39h hebdo, à pourvoir dès que possible
1800€ net mensuel
Bonne mutuelle d'entreprise
Un repas fourni par jour travaillé
2 jours de repos consécutifs en semaine
Système de Pointeuse
Avantages Collaborateurs ACCOR

Véhicule indispensable pour venir jusqu'à l'hôtel

Envoyer votre candidature à recrutement.saintebarbe@gmail.com