Chef Cuisinier / Cheffe Cuisinière de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Mensuel de 2100.00 Euros à 2100.00 Euros sur 12 mois

Chèques vacances

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine collectivité

Description de l'offre

Nous recrutons un chef de cuisine expérimenté pour un établissement scolaire à Rodez. Vous assurerez la préparation de 1800 repas, dont une partie destinée à la livraison.

***Vos Missions :

Gérer une équipe de 12 personnes.
Organiser et gérer les priorités pour une cuisine efficace.
Utiliser et gérer les outils informatiques internes à l'entreprise.
Gérer les commandes et le budget.
Manager et accompagner votre équipe.
Utiliser votre expertise culinaire au service de la qualité des repas.
Maîtriser les normes d'hygiène HACCP.

***Profil Recherché :

CAP Cuisine et expérience de 5 ans dans le domaine de la restauration.
Polyvalence et rigueur dans le respect des normes d'hygiène.

***Conditions du Poste :

Contrat : CDI, temps plein 35h semaine.
Poste à pourvoir à partir du 25 août.
Horaires : Lundi à vendredi, 6h30-14h30 ; Mercredi, 6h30-13h30.
Mobilité requise sur différents sites de Rodez durant les vacances scolaires.
Rémunération : 2100€ brut.
Avantages :

13ème mois après un an d'ancienneté.
RTT entre 8 et 10 jours.
Comité d'entreprise attractif.
Chèques vacances.
Repas pris sur site.