Apprenti Boulanger / Boulangère artisanale H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

36H45/semaine Travail les week-ends et jours fériés (36H45/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

selon convention collective et âge

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Techniques de pétrissage manuel
• Types de produits boulangers
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Cuire des pâtons
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations nécessaires

• 3ème achevée ou Brevet Exigé

Description de l'offre

Vous apprendrez à réaliser :
- Le pétrissage, la fabrication et la cuisson des pains.

Quel que soit votre niveau, nous vous accompagnerons pour la préparation d'un CAP, d'un BP ou d'un BAC PRO.

Vous travaillez du lundi au dimanche en planning tournant. Poste du matin

Vous devez avoir un moyen de locomotion pour vous rendre sur le lieu de travail (mal desservi par les transports en commun), prise de poste à 5h.
2 jours de repos par semaine.
Repos samedi et dimanche en rotation.

Pour postuler merci de déposer votre cv à l'accueil du magasin en précisant le poste pour lequel vous postulez, les mardis et mercredis entre 10h et 12h.