Cuisinier spécialités chinoises (H/F)
Offre publiée le 18/06/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 1 An(s) - exigée
- Salaire
- Mensuel de 1801.8 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- COUCOU
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
67 - STRASBOURG (Code postal 67000) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- CAP cuisine
- Concevoir des recettes et menus
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conditionner des produits
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Aménager un poste et les conditions de travail
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine
Description de l'offre
Nous recherchons actuellement un cuisinier spécialisé dans les spécialités chinoises pour rejoindre notre équipe dynamique.
Vos missions principales :
Préparation des brioches vapeur : Confectionner des brioches vapeur en maîtrisant toutes les étapes de la fabrication, de la pâte à la garniture.
Préparations culinaires : Préparer les pâtes, les légumes et les viandes en suivant les recettes et les standards de la cuisine chinoise.
Respect des normes d'hygiène : Assurer une hygiène irréprochable dans toutes les étapes de la préparation et du service, conformément aux régulations en vigueur.
Profil recherché :
Formation : Titulaire d'un CAP cuisine.
Expérience : Une expérience significative en cuisine spécialisée chinoise est un atout.
Compétences :
Maitrise de la préparation de brioches vapeur.
Connaissance approfondie des techniques de préparation des pâtes, légumes et viandes.
Connaissance et application des mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Avantages:
- 2 jours de repos consécutifs
- Prime d'intéressement
Si vous êtes passionné par la cuisine chinoise et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 194BQBL
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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