Responsable de Cuisine Multisites (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Mensuel de 2800 Euros à 3200 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Préparation culinaire
• Restauration

Description de l'offre

La boulangerie historique a ouvert sur Vaise (Lyon 9) mais nous sommes également présents à St-Didier-au-Mont-d 'Or, dans le 6ème et sur Perrache (Lyon 2).

Nous recherchons un(e) Responsable de Cuisine Multisites passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe et assurer la gestion quotidienne de nos cuisines.

Vos missions :

- Superviser et coordonner les équipes de cuisine

- Assurer le bon déroulement des opérations en cuisine, remplacer les absents et participer aux périodes de forte affluence

- Organiser le planning de production, gérer les stocks et passer les commandes nécessaires

- Respecter la saisonnalité dans la conception des plats et élaborer les fiches techniques pour le développement des recettes

- Veiller à la qualité des produits et garantir le respect des normes HACCP ainsi que des règles de sécurité alimentaire

- Garantir la coordination avec le service communication

Profil recherché :

- Minimum 5 années d'expérience en tant que Cuisinier, avec une expérience confirmée en management d'équipe

- Attitude positive

- Fiable, dynamique et rigoureux(se)

- Leadership et capacité à travailler en équipe

- Organisé(e) et méthodique

- Capacité d'adaptation

Conditions de travail :

- Prise de fonction : Juillet 2025

- Contrat : CDI (39h par semaine), à Perrache (Lyon 2) ou Vaise (Lyon 9)

- Jours et horaires de travail : Lundi au vendredi, de 06:00 à 14:00

- Salaires et avantages :

- Salaire brut entre 2800€ et 3200€/mois, à négocier selon l'expérience

- Prime annuelle

- Paniers repas fournis

- Réduction de 30% sur tous vos achats en boutique

- Remboursement de 50% des frais de transport en commun

Rejoindre la Maison Deschamps, c'est aussi :

- Intégrer une équipe riche et diversifiée

- Travailler dans des locaux spacieux et ergonomiques, en plein cœur de Lyon

- Participer à un projet en pleine croissance à Lyon et dans sa périphérie

- Bénéficier d'un plan de carrière personnalisé dès votre premier jour

- Profiter d'une ambiance de travail conviviale et d'une vie d'équipe active

- Des tastings fréquents au gré des saisons et du café bio à volonté

Vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez faire partie de notre équipe ?

Ne tardez pas à nous envoyer votre candidature dès maintenant !


Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois

Horaires :

- Du lundi au vendredi

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire :

- Prime annuelle

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/07/202