Adjoint / Adjointe responsable de magasin de détail (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1839.61 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser, aménager un espace de vente
• Organiser le traitement des commandes
• Présenter et valoriser un produit ou un service

Description de l'offre

La Panetière, une histoire de famille née sur les terres aveyronnaises depuis 1971. Devenue un groupe de Boulangerie incontournable, implanté sur toute l'Occitanie et la Nouvelle aquitaine.
Nous allions tradition et innovation pour offrir des produits frais et de qualité, directement préparés sur place. Engagés et responsables, nous privilégions les ingrédients locaux et un savoir-faire authentique.
Le groupe poursuit son développement avec plus 220 boutiques dans le respect de l'Homme et de l'environnement.
Le groupe la panetière s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés.

Responsable Adjoint de Magasin (h/f) :

Le/la responsable de magasin est en charge de la vente, l'accueil des clients, la mise en rayon des produits fabriqués.

L'adjoint(e) de magasin est le second du Responsable de magasin, il a donc pour missions : la préparation et la fabrication des produits (pains, pâtisserie, sandwiches et produits salés .) en laboratoire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Il ou elle a également une partie administrative : planning du personnel, Caisse.

DESCRIPTION DU POSTE :

Ø Production des produits sucrés et salés :

- Préparer les produits à cuire par demi-journée,

- Vérifier les dosages selon la recette et préparer les ingrédients annexes,

- Actionner le tapis enfourneur en respectant les consignes,

- Mettre en cuisson les produits préparés au four en respectant les temps et températures,

- Vérifier tout au long de la production le bon fonctionnement,

- Contrôler les protocoles d'hygiène et sécurité,

- Garantir la qualité produit et sa traçabilité,

- Nettoyer le laboratoire, le sol, les vitrines, le tour réfrigéré selon le plan de nettoyage.

Ø Gestion du pétrin :

- Assurer toutes les opérations de fabrication et de cuisson de pain,

- Assurer tous les travaux de préparation du pétrin,

- Assurer le contrôle des quantités à produire,

- Assurer le contrôle de la qualité des produits,

- Assurer le contrôle du poids, de la longueur et de l'aspect des produits,

- Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements, des matériels (pétrin, batteur, diviseuse, façonneuse, balancelle et four.) et de l'ensemble des locaux de travail.

Ø Vente et Préparation

- Accueillir, servir et conseiller les clients,

- Garantir le meilleur service aux clients,

- Appliquer la politique commerciale de la société,

- Mise en rayon des produits,

- Anticiper les besoins selon les ventes,

- Remplir régulièrement les vitrines,

- Fabriquer les sandwichs,

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité,

- Gérer la caisse,

- Nettoyer le magasin.

QUALITÉS REQUISES :

- Dynamique et Souriante,

- Responsable et Autonome,

- Soucieux(se), Impliqué(e), vous garantissez des produits de qualité,

- Sens du contact et du service.

Expérience dans le domaine de l'Agro-alimentaire souhaitée, poste à pourvoir en CDI 35 h, du lundi au dimanche avec 2 jours de repos,

Salaire : Fixe + Prime

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